Jangan Khawatir, Daging &Susu Sapi Terkena PMK Aman Dimakan

Denny mengingatkan pengalaman masa lalu juga membuktikan kekhawatiran penularan PMK ke manusia tidak terbukti.
Wabah PMK pernah beberapa kali menyebar di Indonesia. Namun, wabah tersebut sudah berlalu puluhan tahun sehingga saat penyakit PMK muncul kembali maka kekhawatiran meningkat. Terlebih, penyebaran PMK terjadi saat pandemi Covid-19 masih berlangsung.

"Generasi yang sekarang belum pernah menghadapi PMK dan baru saja terkena pandemi. Jadi mungkin khawatir. Tapi tidak usah panik. Sekali lagi tidak usah khawatir karena PMK tidak menular ke manusia," ujarnya.

Baca: Penyebaran Wabah PMK Menggila, Provinsi Terjangkit Bertambah

Dilansir dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali, PMK pertama kali dilaporkan pada pada tahun 1887 di Malang, Jawa Timur.

Penyakit tersebut dengan cepat menyebar ke berbagai wilayah Indonesia, seperti pulau Jawa, Bali, Nusa Tenggara Timur, Sumatra, Sulawesi dan Kalimantan.

PMK kembali mewabah pada dekade 1970-an. Indonesia melakukan vaksinasi masal terhadap hewan ternak untuk membasmi PMK hingga pada 1986 Kementerian Pertanian melalui Surat Keputusan Menteri Nomor 260/1986 menyatakan bahwa Indonesia bebas PMK. 
Pada 1990, Resolusi OIE no XI tahun 1990 juga menyatakan Indonesia bebas dari PMK.

Setelah tiga dekade hilang, Indonesia melaporkan kasus PMK pada Mei tahun ini. Data siagapmk.id pada Selasa (5/7/2022) pukul 11:15 WIB menunjukkan penyebaran virus PMK sudah merambah ke 21 provinsi dan 231 kabupaten/kota. PMK sudah menular kepada 318.155 hewan ternak di mana 2.022 mati. 

Denny menambahkan kekhawatiran masyarakat yang berlebihan bisa merugikan peternak. Terlebih, saat ini peternak seharusnya mendapatkan banyak keuntungan karena permintaan naik menjelang Hari Raya Idul Adha.

Baca: Wabah Penyakit Kuku Mengganas, Produksi Susu Anjlok Parah

Dia menjelaskan sangat penting bagi panitia untuk mengetahui gejala PMK pada hewan kurban untuk menghindari penyebaran lebih lanjut. Gejala PMK di antaranya adalah lepuh di atas dan celah di antara dua kuku, air liur yang berlebihan, atau sariawan pada mulut.

Denny berharap agar daging potong kurban bisa segera dibagi maksimal lima jam setelah pemotongan. Mengolah daging kurban hingga matang atau dipanaskan dan diolah dalam bentuk kornet bisa dilakukan untuk mematikan bakteri. Daging juga bisa disimpan di freezer untuk menjaga kesegaran.

Selain matinya ternak, penyebaran PMK juga menimbulkan persoalan lain yakni menurunnya produksi susu.

Susu sapi di dalam negeri mengalami penurunan produksi secara tajam akibat PMK. Kalangan peternak pun mengungkapkan bahwa penurunan produksi tidak bisa dicegah.

"Di Pengalengan (Bandung, Jawa Barat), salah satu penghasil susu segar di Jabar itu hampir 6.000 ekor tertular dan produksi menurun, biasa 75 ton sekarang 45 ton, tinggal 50%," katanya Ketua Umum Komite Pendayagunaan Pertanian (KKP) Teguh Boediyana kepada CNBC Indonesia, Senin (4/7/22).

 

(mae/mae)
[Gambas:Video CNBC]

Pages

Show All