Victoria Beckham Minum Cuka Apel Buat Diet, Efektifkah?
Thea Fathanah Arbar, CNBC Indonesia
08 October 2019 19:47
Jakarta, CNBC Indonesia - Beberapa selebriti, seperti Beyonce, Jennifer Aniston, dan Gwyneth Paltrow mengawali hari dengan minum air lemon, yaitu jus lemon segar peras yang dicampur sedikit air hangat.
Selain membanjiri tubuh dengan vitamin C yang meningkatkan imunitas, minum air lemon hangat pada perut kosong dikatakan untuk membantu pencernaan, memperbaiki kulit, menjaga tingkat pH tubuh dan mengurangi peradangan.
Selain air lemon, ada juga selebriti yang mengkonsumsi cuka sari apel atau ACV. Sebut saja penyanyi Katy Perry hingga pengusaha sekaligus mantan anggota Spice Girls, Victoria Beckham yang meminum cuka sari apel secara teratur.
Keduanya mengkonsumsi ACV pada pagi hari setelah bangun tidur. Victoria pernah mengungkapkan hal ini dalam postingan Instagram pribadinya pada 2017 silam. Ia mengkonsumsi dua sendok makan ACV murni setiap pagi dengan perut kosong.
ACV dikatakan sedikit lebih bermanfaat daripada air lemon dalam menjaga kestabilan kadar gula darah, mengurangi keinginan konsumsi gula, serta menurunkan berat badan.
Namun benarkah klaim tersebut?
Berdasarkan sebuah penelitian jangka pendek Jepang dalam jurnal Bioscience, Biotechnology and Biokimia yang diterbitkan pada 2009, rutin minum ACV terbukti membantu mengurangi berat badan.
Dalam menjalankan program diet, pria atau wanita yang kelebihan berat badan dapat mengkonsumsi cuka sari apel dua kali sehari, yaitu dengan mencampurkan 15 ml cuka sari apel dengan 250 ml air.
Setelah 12 minggu, mereka masing-masing kehilangan sekitar satu kilogram, meskipun begitu mereka berhenti minum campuran ACV, berat badan mereka kembali naik dalam empat minggu.
"Ini adalah penelitian yang dikutip dengan baik, tetapi sulit untuk mengkorelasikan hasil dengan konsumsi ACV. Namun banyak orang masih minum ACV secara teratur dengan keyakinan bahwa itu menjaga berat badan dan kadar gula darah mereka terkendali," kata Karen Chong Kam-leng, ahli diet di Rumah Sakit Internasional Matilda Hong Kong, dilansir dari South China Morning Post.
Hasil penurunan berat badan dapat dijelaskan oleh kualitas penekan nafsu makan setelah mengkonsumsi cuka. Para peneliti di Inggris menguji gagasan ini, meminta sukarelawan untuk mengonsumsi minuman cuka yang rasanya enak, minuman cuka yang kurang enak atau minuman non-cuka sebagai sarapan mereka.
Para relawan yang minum minuman cuka melaporkan merasa mual dan kehilangan nafsu makan. Dari dua minuman cuka, yang kurang enak memiliki efek terbesar. Hasil penelitian ini diterbitkan pada tahun 2014 di International Journal of Obesity.
Sebuah studi tahun 2005 oleh para peneliti Swedia yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa menambahkan cuka pada makanan kaya karbohidrat mengurangi kadar gula darah dan insulin, tetapi hanya selama 45 menit. Para peserta, yang semuanya sehat, juga melaporkan peningkatan rasa kenyang hingga dua jam setelah makan.
Meskipun ada hasil dari berbagai hasil penelitian di atas, sulit untuk sampai pada kesimpulan yang pasti tentang efek cuka terhadap berat badan dan kadar gula darah. Selain itu, tidak ada bukti untuk mendukung klaim kesehatan dari minum ACV atau jus lemon, seperti dapat melelehkan lemak dan menjaga pembuluh darah tetap bersih, mengecilkan tumor, mendetoksifikasi darah, dan menyembuhkan artritis.
Namun jika kamu tetap ingin mengikuti tren meminum ACV, sementara lambung tidak kuat menahannya, kamu bisa ganti ke cuka tonik yang mengandung bahan-bahan kesehatan lain seperti jahe, rempah-rempah seperti kunyit dan kapulaga, sirup maple, madu, bit, dan bahkan lobak dan habanero pepper.
Chong juga memperingatkan agar jangan minum cuka yang belum dicampur apa-apa. Sebab sifat asamnya cuka tidak hanya merusak enamel gigi tetapi juga membakar kerongkongan. Ia merekomendasikan mengencerkannya dengan air sebelum mengkonsumsi ACV.
Kerusakan bisa parah. Dalam satu laporan kasus, yang diterbitkan pada tahun 2002 di Hong Kong Medical Journal, seorang wanita yang mengkonsumsi satu sendok makan cuka beras rumah tangga ditemukan menderita peradangan di tenggorokan dan luka bakar kaustik tingkat dua di kerongkongan
Chong juga mengatakan bahwa minum cuka bukanlah cara cepat untuk langsing. "Menurunkan berat badan bermuara pada makan makanan yang tepat dalam jumlah yang tepat dan berolahraga, sesederhana itu," katanya.
"Minum air lemon, ACV, dan cuka lainnya mungkin membuat Anda merasa seperti melakukan sesuatu yang baik untuk tubuh Anda, tetapi jika diet Anda tidak sehat dan Anda tidak berolahraga, maka minuman dalam jumlah ini tidak akan membantu Anda membakar lemak dan menggeser kelebihan berat itu," tukasnya.
(gus) Next Article Terungkap! Cara Jitu Agar Tak Menggemuk Saat #DirumahAja
Selain membanjiri tubuh dengan vitamin C yang meningkatkan imunitas, minum air lemon hangat pada perut kosong dikatakan untuk membantu pencernaan, memperbaiki kulit, menjaga tingkat pH tubuh dan mengurangi peradangan.
Keduanya mengkonsumsi ACV pada pagi hari setelah bangun tidur. Victoria pernah mengungkapkan hal ini dalam postingan Instagram pribadinya pada 2017 silam. Ia mengkonsumsi dua sendok makan ACV murni setiap pagi dengan perut kosong.
ACV dikatakan sedikit lebih bermanfaat daripada air lemon dalam menjaga kestabilan kadar gula darah, mengurangi keinginan konsumsi gula, serta menurunkan berat badan.
 Foto: Katy Perry di Grammy Awards (REUTERS/Lucy Nicholson) |
Namun benarkah klaim tersebut?
Berdasarkan sebuah penelitian jangka pendek Jepang dalam jurnal Bioscience, Biotechnology and Biokimia yang diterbitkan pada 2009, rutin minum ACV terbukti membantu mengurangi berat badan.
Dalam menjalankan program diet, pria atau wanita yang kelebihan berat badan dapat mengkonsumsi cuka sari apel dua kali sehari, yaitu dengan mencampurkan 15 ml cuka sari apel dengan 250 ml air.
 Foto: REUTERS/Danny Moloshok/Files |
Setelah 12 minggu, mereka masing-masing kehilangan sekitar satu kilogram, meskipun begitu mereka berhenti minum campuran ACV, berat badan mereka kembali naik dalam empat minggu.
"Ini adalah penelitian yang dikutip dengan baik, tetapi sulit untuk mengkorelasikan hasil dengan konsumsi ACV. Namun banyak orang masih minum ACV secara teratur dengan keyakinan bahwa itu menjaga berat badan dan kadar gula darah mereka terkendali," kata Karen Chong Kam-leng, ahli diet di Rumah Sakit Internasional Matilda Hong Kong, dilansir dari South China Morning Post.
Hasil penurunan berat badan dapat dijelaskan oleh kualitas penekan nafsu makan setelah mengkonsumsi cuka. Para peneliti di Inggris menguji gagasan ini, meminta sukarelawan untuk mengonsumsi minuman cuka yang rasanya enak, minuman cuka yang kurang enak atau minuman non-cuka sebagai sarapan mereka.
Para relawan yang minum minuman cuka melaporkan merasa mual dan kehilangan nafsu makan. Dari dua minuman cuka, yang kurang enak memiliki efek terbesar. Hasil penelitian ini diterbitkan pada tahun 2014 di International Journal of Obesity.
Sebuah studi tahun 2005 oleh para peneliti Swedia yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa menambahkan cuka pada makanan kaya karbohidrat mengurangi kadar gula darah dan insulin, tetapi hanya selama 45 menit. Para peserta, yang semuanya sehat, juga melaporkan peningkatan rasa kenyang hingga dua jam setelah makan.
Meskipun ada hasil dari berbagai hasil penelitian di atas, sulit untuk sampai pada kesimpulan yang pasti tentang efek cuka terhadap berat badan dan kadar gula darah. Selain itu, tidak ada bukti untuk mendukung klaim kesehatan dari minum ACV atau jus lemon, seperti dapat melelehkan lemak dan menjaga pembuluh darah tetap bersih, mengecilkan tumor, mendetoksifikasi darah, dan menyembuhkan artritis.
Namun jika kamu tetap ingin mengikuti tren meminum ACV, sementara lambung tidak kuat menahannya, kamu bisa ganti ke cuka tonik yang mengandung bahan-bahan kesehatan lain seperti jahe, rempah-rempah seperti kunyit dan kapulaga, sirup maple, madu, bit, dan bahkan lobak dan habanero pepper.
Chong juga memperingatkan agar jangan minum cuka yang belum dicampur apa-apa. Sebab sifat asamnya cuka tidak hanya merusak enamel gigi tetapi juga membakar kerongkongan. Ia merekomendasikan mengencerkannya dengan air sebelum mengkonsumsi ACV.
Kerusakan bisa parah. Dalam satu laporan kasus, yang diterbitkan pada tahun 2002 di Hong Kong Medical Journal, seorang wanita yang mengkonsumsi satu sendok makan cuka beras rumah tangga ditemukan menderita peradangan di tenggorokan dan luka bakar kaustik tingkat dua di kerongkongan
Chong juga mengatakan bahwa minum cuka bukanlah cara cepat untuk langsing. "Menurunkan berat badan bermuara pada makan makanan yang tepat dalam jumlah yang tepat dan berolahraga, sesederhana itu," katanya.
"Minum air lemon, ACV, dan cuka lainnya mungkin membuat Anda merasa seperti melakukan sesuatu yang baik untuk tubuh Anda, tetapi jika diet Anda tidak sehat dan Anda tidak berolahraga, maka minuman dalam jumlah ini tidak akan membantu Anda membakar lemak dan menggeser kelebihan berat itu," tukasnya.
(gus) Next Article Terungkap! Cara Jitu Agar Tak Menggemuk Saat #DirumahAja
Most Popular