Toko di Belgia Jual Buah & Sayur dari Kebun di Atas Atap
Ester Christine Natalia, CNBC Indonesia
05 July 2018 17:14
Brussels, CNBC Indonesia - Mencoba menciptakan rantai pasokan sependek mungkin, sebuah supermarket di Brussels, Belgia, menjual hasil produksi dari kebun yang ditanam di atapnya. Langkah itu membuat buah dan sayur dapat dijual hanya beberapa jam setelah dipanen.
Delhaize, supermarket Belgia yang menjadi bagian dari Alhold Delhaize, mengatakan pihaknya meluncurkan proyek bertajuk "Urban Farm" atau bertani di kota untuk memuaskan semakin banyak konsumen yang mengkhawatirkan sumber makanan mereka dan mencoba mengonsumsi makanan sehat.
"Produk-produk itu dipanen pada pukul 8:00 pagi dan sejam kemudian mereka ada di dalam toko," kata seorang karyawan toko bernama Marie Delvaulx, dilansir dari Reuters.
Kebun dengan luas 360 meter persegi di atas atap itu juga menghasilkan energi secara berkelanjutan menggunakan panel surya dengan memanfaatkan panas dari bangunan toko.
Perkebunan yang tahun ini memproduksi tomat, selada, dan stroberi beroperasi sepanjang tahun dan bisa bertahan di musim dingin berkat rumah kaca.
Membuat perkebunan di atas atap di perkotaan memiliki tantangan tersendiri. Hasil produksi mudah rusak karena perkebunan kekurangan keanekaragaman hayati untuk mengurangi kerusakan dari hama. Selain itu, muncul juga pertanyaan tentang hambatan berat kebun terhadap bangunan.
Perkebunan yang pertama di antara seluruh toko-toko Delhaize itu saat ini hanya memproduksi sebagian kecil dari pasokan yang dibutuhkan. Kebun itu akan menjadi ujian bagi perusahaan untuk memperluas program itu ke toko-toko lain.
(prm) Next Article Kesal Sama Pemerintah, Tenaga Medis Aksi 'Putar Badan' di RS
Delhaize, supermarket Belgia yang menjadi bagian dari Alhold Delhaize, mengatakan pihaknya meluncurkan proyek bertajuk "Urban Farm" atau bertani di kota untuk memuaskan semakin banyak konsumen yang mengkhawatirkan sumber makanan mereka dan mencoba mengonsumsi makanan sehat.
"Produk-produk itu dipanen pada pukul 8:00 pagi dan sejam kemudian mereka ada di dalam toko," kata seorang karyawan toko bernama Marie Delvaulx, dilansir dari Reuters.
Perkebunan yang tahun ini memproduksi tomat, selada, dan stroberi beroperasi sepanjang tahun dan bisa bertahan di musim dingin berkat rumah kaca.
Membuat perkebunan di atas atap di perkotaan memiliki tantangan tersendiri. Hasil produksi mudah rusak karena perkebunan kekurangan keanekaragaman hayati untuk mengurangi kerusakan dari hama. Selain itu, muncul juga pertanyaan tentang hambatan berat kebun terhadap bangunan.
Perkebunan yang pertama di antara seluruh toko-toko Delhaize itu saat ini hanya memproduksi sebagian kecil dari pasokan yang dibutuhkan. Kebun itu akan menjadi ujian bagi perusahaan untuk memperluas program itu ke toko-toko lain.
(prm) Next Article Kesal Sama Pemerintah, Tenaga Medis Aksi 'Putar Badan' di RS
Most Popular