Awas! Harga Daging Sapi Mau Lompat ke Rp 160.000/Kg Jelang Lebaran

Jakarta, CNBC Indonesia - Hari keempat masa puasa Ramadan, harga daging sapi lokal di Jakarta terpantau stabil di sekitar Rp130.000-Rp140.000 per kg. Secara nasional, Panel Harga Badan Pangan juga menunjukkan harga daging sapi murni hari ini, Jumat (15/3/2024) cenderung jinak, yakni Rp135.150 per kg.

Berdasarkan pantauan CNBC Indonesia di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, hari ini harga daging sapi lokal di tiga pedagang, untuk bagian paha dibanderol Rp130.000 per kg, dan bagian has dalam dibanderol Rp140.000 per kg.

Baca: Harga Beras Lokal Rp 19.000/Kg di Kramat Jati, Ini Kata Mendag Zulhas

Adapun harga saat ini, berdasarkan penuturan salah seorang pedagang daging bernama Hendra, sebetulnya harga daging sapi sudah mengalami kenaikan sejak satu pekan sebelum memasuki masa Puasa Ramadan. Namun, kenaikan itu dinilai ketiganya masih stabil dan dalam batas wajar.

"Daging hari ini saya jual Rp130.000-Rp140.000 per kg. Kalau yang Rp130.000 per kg itu untuk yang bagian paha, (sementara) bagian has dalam Rp140.000 per kg. (Harga) ini sebetulnya sudah naik (sejak) mau masuk puasa kemarin, biasanya harga daging Rp120.000 per kg, terus sekarang naik jadi Rp130.000 per kg," kata Hendra saat ditemui CNBC Indonesia di lokasi.

Lantas, bagaimana dengan harga daging menjelang Lebaran Idul Fitri nani?

Hendra serta dua pedagang lainnya, Sayuti dan Nanang, ketiganya senada mengatakan harga daging sapi menjelang Lebaran Idul Fitri nanti akan melonjak naik ke harga Rp150.000-Rp160.000 per kg. Katanya, kenaikan harga daging biasa terjadi satu pekan menjelang Lebaran.

"Harga daging (sapi) pasti naik kalau Lebaran, naiknya itu bisa sampai Rp150.000-Rp160.000," ucap Hendra.

Foto: Warga membeli daging sapi di Pasar Senen, Jakarta, Rabu (13/3/2024). Memasuki bulan Ramadan harga daging sapi di Pasar Senen tembus mencapai Rp140.000 per kilogram dari harga sebelumnya Rp125.000. (CNBC Indonesia/Faisal Rahman) Warga membeli daging sapi di Pasar Senen, Jakarta, Rabu (13/3/2024). Memasuki bulan Ramadan harga daging sapi di Pasar Senen tembus mencapai Rp140.000 per kilogram dari harga sebelumnya Rp125.000. (CNBC Indonesia/Faisal Rahman)

"Kalau sudah mau lebaran harga pasti naik, sudah jadi tradisi. Naiknya bisa sampai Rp150.000-Rp160.000 per kg, tapi tergantung dari sananya saja. Tapi kurang lebihnya segitu lah," tambah Sayuti.

Lebih lanjut, ketiga pedagang itu menyebut kenaikan harga daging yang terjadi di pasar tradisional terjadi karena permintaan yang tinggi, sehingga hukum ekonomi supply dan demand berlaku.

Baca: Mendag Zulhas Kaget Harga Cabai di Kramat Jati Tembus Rp 100.000/Kg

"Kayaknya semua (bapok) pasti naik kalau sudah mau Lebaran. Semua pasti naik. Cabai saja naik, beras naik.Kita sih nggak ada ya manfaatin, biasa-biasa saja," ucap Sayuti.

"Dari jagalnya yang memang sudah naik. Jadi kita orang pasar mah cuma ngikut harga dari jagal saja. Terus juga kan banyak permintaan kalau mau lebaran itu ramai yang beli daging, buat rendang. Mungkin dari ongkos transport nya juga naik kalau mau Lebaran, makanya itu mempengaruhi," jelas Nanang.

(wur)
[Gambas:Video CNBC]
Next Article Harga Daging Sapi Diramal Naik Terus, di Jakarta Sudah Rp170.000/ Kg