Puasa Baru Dua Hari, Harga Cabe Naiknya Ngeri!

Hidayat Setiaji, CNBC Indonesia

04 April 2022 13:05

Foto: Peternak memanen telur ayam di salah satu peternakan di kawasan Gunung Sindur, Bogor, Jawa Barat, Rabu (28/12/2021). Menjelang akhir tahun mayoritas harga bahan pokok merangkak naik secara signifikan. (CNBC Indonesia/Andrean Kristianto)

Tidak cuma cabai-cabaian, harga daging ayam dan telur ayam pun naik. Per 4 April 2022, harga rerata daging ayam ras di pasar tradisional adalah Rp 37.700/kg. Naik Rp 100.

Sedangkan harga telur ayam ras adalah Rp 27.250/kg. Bertambah Rp 1.550.

Baca:

5 Bahan Pokok yang Harganya Terbang Jelang Puasa

Mana yang lebih dulu, ayam atau telur? Apapun jawabannya, dua-duanya mengalami kenaikan harga akibat lonjakan harga pakan.

Salah satu bahan baku utama pembuat pakan ternak adalah jagung. Nah, ini yang harganya sedang mahal. Sepanjang kuartal I-2022, harga jagung di Chicago Board of Trade untuk kontrak Mei 2022 melonjak 25,84% secara point-to-point. Selama setahun terakhir, harga melejit 48,65%.

Perang Rusia-Ukraina membuat harga jagung ikut 'mengangkasa'. Konflik yang sudah berlangsung lebih dari sebulan ini membuat pasokan jagung di pasar dunia terancam.

Maklum, Rusia dan Ukraina adalah dua pemain utama di pasar jagung. Pada musim 2021/2022, Ukraina adalah produsen jagung terbesar keenam dunia. Sedangkan Rusia berada di posisi 10.

Baca:

Anomali! Harga Ayam 'Terbang', Peternak Malah Nangis

Roman Leshchenko, Menteri Pertanian Ukraina, mengungkapkan luasan panen pertanian negaranya pada musim semi tahun ini bisa berkurang separuh dibandingkan 2021 menjadi sekitar 7 juta hektar. Tahun lalu, luasan panen masih sekira 15 juta hektar.

"Proyeksi saat ini adalah 7 juta hektar. Panen akan lebih sedikit. Kami memang masih punya stok, tetapi untuk mengekspornya adalah pertanyaan lain," keluh Leshchenko kepada Reuters.

Ke depan, Leshchenko menilai situasi masih sulit diprediksi. Zona konflik yang kian meluas tiap harinya membuat produksi pertanian terancam.

"Situasi belum stabil. Wilayah konflik terus bergerak dan kami berharap perdamaian bisa segera tercipta. Dengan demikian, kami bisa menanami lagi lahan yang berada di zona perang," sambung Leshchenko.

TIM RISET CNBC INDONESIA

(aji/aji)

Saksikan video di bawah ini: