Syarat-Cara RI Jadi Lumbung Pangan Dunia, Harus Lakukan Ini Segera
Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas), mengungkapkan sejumlah langkah yang perlu dilakukan Indonesia untuk mewujudkan ambisi menjadi lumbung pangan dunia.
Upaya tersebut tidak cukup hanya mengandalkan peningkatan produksi, tetapi juga membutuhkan pembaruan teknologi dan mekanisasi pertanian.
Zulhas mengatakan, salah satu pekerjaan mendasar yang harus dilakukan adalah penelitian dan pengembangan varietas padi baru agar produktivitas pertanian semakin meningkat.
"Kita harus melakukan penelitian varietas baru. Varietas padi yang sekarang peninggalan Pak Harto. Kita belum ada penelitian yang baru. Oleh karena itu, perlu kerja sama dengan BRIN," ujar Zulhas dalam World Food Day CNBC Indonesia, Jumat (30/10/2026).
Menurutnya, pengembangan varietas baru juga perlu disesuaikan dengan karakteristik lahan di berbagai daerah, termasuk lahan air payau.
Selain pembaruan varietas, Zulhas menilai manajemen penggunaan pupuk juga perlu dimodernisasi. Salah satunya dengan menerapkan teknologi pupuk berbentuk tablet dan sistem sirkulasi air agar penggunaan pupuk lebih efisien.
"Di negara lain sudah pakai tablet, dan airnya itu sirkulasinya berputar, jadi pupuk nggak hilang. Tidak ditebar, juga pupuknya tablet, airnya berputar, airnya tidak dibuang," jelasnya.
Dia menilai metode tersebut bisa membuat penggunaan pupuk lebih efektif dan murah sehingga kebutuhan pupuk tidak terlalu besar.
Langkah berikutnya adalah mempercepat mekanisasi pertanian. Zulhas menegaskan penggunaan mesin menjadi kebutuhan agar produktivitas pertanian Indonesia mampu bersaing.
"Saya ambil contoh, kalau menanam padi pakai orang manusia, 1 hektare perlu 24 orang. Tapi dengan mesin, satu mesin bisa 24 hektare satu hari. Jadi mau tidak mau harus teknologi," kata dia.
Zulhas menambahkan, pemerintah juga perlu menyiapkan teknologi untuk pengawasan dan memastikan proses pertanian berjalan lebih optimal.
"Teknologi untuk pengawasan, untuk kepastian dan seterusnya dan seterusnya, ini tentu kita persiapkan jangka panjang agar kita menjadi lumbung pangan dunia," pungkasnya.
 Menteri Koordinator Bidang Pangan RI Zulkfli Hasan meyampaikan pemaparannya dalam acara World Food Day ”Inovasi untuk Kedaulatan Pangan Indonesia” di Jakarta, Jumat (30/10/2026). (Tangkapan layar CNBC TV) Foto: Menteri Koordinator Bidang Pangan RI Zulkfli Hasan meyampaikan pemaparannya dalam acara World Food Day ”Inovasi untuk Kedaulatan Pangan Indonesia” di Jakarta, Jumat (30/10/2026). (Tangkapan layar CNBC TV) |