Mengenal Kopi Robusta Lahat, Primadona dari Sumatera Selatan

Jakarta, CNBC Indonesia - Kabupaten Lahat, Sumatera Selatan, tidak hanya terkenal sebagai penghasil batu bara dan kelapa sawit, melainkan juga produsen kopi terbesar di provinsi ini. Bupati Kabupaten Lahat Bursah Zarnubi mengatakan, saat ini banyak usaha rumahan sederhana dan menengah yang mengolah kopi dan menggerakkan perekonomian.

"Di Kabupaten Lahat itu ada 66 rumahan industri. Tapi merek kopinya masih beragam. Ada merek gelas, merek cangkir, merek sepeda. Nah sekarang saya satukan namanya Kopi Lahat," ujar dia dalam Head To Head - Laporan Keuangan Daerah di Panggung Nasional, Jumat (15/8/2025).

Seluruh kopi buatan industri rumahan ini dikemas dengan nama Kopi Lahat. Produk ini pun termasuk dalam jenis kopi Robusta yang menjadi favorit para penikmat kopi.

Meski demikian, menurutnya persaingan ketat di industri kopi tanah air juga harus diimbangi dengan inovasi. Ketatnya persaingan pun mendorong Pemkab Lahat semakin aktif dalam mempromosikan Kopi Lahat agar bisa dikenal dan menuju kancah internasional.

Industri kopi di Lahat pun sudah makin berkembang. Dalam setahun, Kabupaten Lahat dapat memproduksi kopi sekitar 56.000 ton. Dengan adanya industri kopi, perekonomian Kabupaten Lahat pun semakin maju. Terlebih lagi, sektor kopi juga membuka banyak lapangan kerja baru hingga membantu tumbuhnya industri lain seperti makanan ringan.

"Nah ini akan kita pasarkan, yang sebentar lagi akan beredar di seluruh Jakarta. Paling lambat Desember ada di gerai-gerai Jakarta dan akan jadi primadona Kabupaten Lahat," ungkap Bursah.

Sebagai informasi, pada akhir 2024 Kopi Robusta Lahat telah ditetapkan sebagai indikasi geografis. Kabupaten Lahat disebut sebagai salah satu penyumbang produksi kopi Robusta terbesar di Sumatera Selatan dengan luas wilayah perkebunan kopi mencapai 54.032 Ha.

Penghasil kopi di Kabupaten Lahat terdiri dari toga area, yakni area Merapi, area Gumay Ulu dan area Kota Agung. Kopi Robusta Lahat mempunyai karakteristik, perisa (flavor) kompleks, kekentalannya (body) yang kuat dan rasa manis yang tinggi (sweetnes) dengan cita rasa khas caramel, coklat dan gula aren yang menonjol.

Baca: Ini 10 Provinsi Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia, Lampung Nomor 2

(rah/rah)
[Gambas:Video CNBC]
Next Article KAI Beli Lokomotif Rp 3,5 T Tarik Gerbong Batu Bara, Ini Penampakannya