Menolak 'Berdarah-Darah', Pizza Hut Nekat Bangun Gerai Baru!

Jakarta, CNBC Indonesia - Pizza Hut sempat jadi sorotan karena keuletan mereka bertahan di tengah pandemi dengan mengerahkan karyawan berjualan di pinggir jalan agar tetap bertahan. Pizza Hut dan berbagai resto waralaba lain seperti KFC yang 'berdarah-darah' (kondisi kuangan KFC) hingga McD dapat tekanan keuangan saat berlakunya pembatasan sosial.

Namun, setelah pandemi berjalan setahun, resto Pizza Hut masih mencoba bangkit dengan punya target ambisius di tahun ini. PT Sarimelati Kencana Tbk sebagai pengelola Pizza Hut tetap berencana membuka banyak gerai pada 2021.

"Semua ada 9 outlet yang sudah dibuka di kwartal I-2021," kata Direktur Sarimelati Kencana Jeo Sasanto kepada CNBC Indonesia, Selasa (20/4/21).

Pilihan Redaksi Innova Limited Edition Setengah Abad Toyota Akhirnya Meluncur Saat Jokowi Singgung Ibu Kota Baru: Desainnya Harus Smart!

Aksi korporasi ini bakal menambah gerai yang sudah menjadi milik Pizza Hut. Namun, bukan tahun ini saja perusahaan menambah gerai di masa pandemi Covid-19. Tahun lalu, Pizza Hut juga membuka gerai di Pasar Kemis Tanggerang, Mayor Oking Cibinong, Jampang Bogor & Sukodono Sidoarjo, kemudian ada juga di Depok tepatnya di jalan Margonda Raya.

Tahun ini, jumlah gerai kian diperbanyak, Pizza Hut kembali menambah gerai di daerah Sidoarjo Jawa Timur dan Tangerang Banten. Ada juga penambahan di beberapa daerah lainnya, termasuk di rest area jalan tol.

"Yang bisa kami informasikan adalah pembukaan outlet baru di kwartal 1 ini Jalan Diponegoro, Batu, Kuningan, Tomohon, Pati, Pringsewu, Curug Tanggerang, Jalan Sutoyo, Banjarmasin, Plus 2 di rest area Km 754 Sidoarjo & rest area Km 57 Cikampek," sebut Joe.

Penambahan gerai di tahun ini seakan belum akan berhenti. Pada kuartal pertama memang sudah ada penentuan lokasinya, namun di kuartal II masih ada potensi untuk membukai gerai baru.

"Kita belum bisa memberikan angka pasti berapa jumlah pembukaan restoran di tahun ini karena masih belum ada kepastian kapan recovery dari pandemi ini," sebut Santo.

Jualan Pinggir Jalan, Strategi Bertahan

Pizza Hut salah satu restoran yang terdampak pandemi covid-19. Berbagai cara dilakukan untuk mereka bertahan, antara lain menerapkan strategi jemput bola. Saat restoran yang lain tak lagi berjualan di pinggir jalan, Pizza Hut konsisten tetap melakukannya. Bahkan mereka sedang mencoba menjajaki strategi jualan pinggir jalan dengan konsep Food Truck.

Sekretaris Perusahaan PT Sarimelati Kencana Tbk. Kurniadi Sulistyomo mengatakan wahana food truck masih tahap uji coba, bagian dari upaya mendekatkan diri dengan konsumen saat bisnis restoran terpukul dampak pandemi covid-19.

"Kenapa Kami memilih untuk memulai kegiatan food truck dari Bandung, kenapa nggak mulai dari Jakarta ya Pak ya, Kalo Jakarta sebenarnya penetrasi Kami melalui Pizza Hut Restoran dan PHD itu sudah cukup tinggi, justru dengan melalui Bandung dan daerah Jawa Barat itu Kami melihat potensi masih banyak lagi area yang harus Kami jangkau ya. Sedangkan area Jabodetabek sementara ini penetrasinya sudah lebih jadi sudah cukup," katanya seperti dikutip dari keterbukaan informasi, Selasa (1/12)

(hoi/hoi)
[Gambas:Video CNBC]
Next Article 'Berdarah-Darah' Pizza Hut Pangkas Ratusan Pekerja