Menkes Ungkap 'Dosa' Gorengan, 1 Bakwan Setara Lari 5 Km

Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin mengungkapkan kebiasaan nyemil gorengan kerap dianggap sepele oleh masyarakat. Lewat konten Budi Gemar Sharing (BGS) di Instagram Reels, ia bilang, satu biji gorengan bisa mengandung 100-150 kalori, tanpa memberi rasa kenyang yang cukup.

"Kelihatannya kecil, tapi kalorinya tinggi banget," ujar Budi dalam video tersebut seperti dikutip pada Kamis (29/1/2026).

Ia mengakui kebiasaan lamanya yang gemar menyantap tempe goreng, bakwan, hingga tahu isi. Masalahnya, kata ia, jarang ada orang yang berhenti di satu biji. Menurutnya, rata-rata orang bisa menghabiskan tiga hingga empat gorengan dalam sekali makan.

"Jika ditotal, konsumsi tersebut setara dengan 300 hingga 450 kalor," kata Budi sambil berada di atas treadmill.

Budi mencontohkan, bagi orang dengan berat badan sekitar 70 kilogram seperti dirinya, kalori itu harus ditebus dengan lari sejauh lima kilometer.

Tak hanya teori, Menkes juga memberi gambaran nyata soal "harga" dari gorengan. Ia menyebut, hanya karena makan satu gorengan di malam hari, dirinya harus berlari di treadmill selama sekitar 25 menit untuk membakar kalori yang masuk.

"Yang suka ngeluh berat badan naik, coba dicek lagi kebiasaan makannya," kata Budi.

Ia pun mengingatkan masyarakat agar mulai membiasakan pola makan dengan gizi seimbang. Menu harian ideal, menurutnya, harus diisi karbohidrat kompleks, protein yang cukup, serta asupan serat tinggi, bukan sekadar makanan yang digoreng dan cepat mengenyangkan di lidah.