5 Photos
FOTO
Sensasi Makan Burger Ikan Asin "Feseekh" Berselimut Emas
Reuters, CNBC Indonesia
Minggu, 20/02/2022 11:20 WIB
Feseekh adalah hidangan tradisional ikan belanak asin yang difermentasi, ikan air asin yang ditemukan di Mediterania dan Laut Merah.
Dikenal sebagai hidangan ikan asin lokal yang biasanya disantap dalam pertemuan keluarga selama Paskah, restoran Mesir ini mengubah "feseekh" populer di negara itu: sekarang menjadi sandwich burger bertabur daun emas. REUTERS/Amr Abdallah Dalsh
Feseekh adalah hidangan tradisional ikan belanak asin yang difermentasi, ikan air asin yang ditemukan di Mediterania dan Laut Merah. REUTERS/Amr Abdallah Dalsh
Selama liburan Syam al-Nessim, orang Mesir biasanya makan feseekh dengan telur rebus, daun bawang, dan selada. Tetapi Omar Makram, 30 tahun, pemilik restoran "Fasakhanesta" di kota Delta Mansoura, menjadikannya tradisi selama setahun dengan sentuhan modern. REUTERS/Amr Abdallah Dalsh
“Saya ingin mengembangkan cara feseekh dan ikan asin disajikan di Mesir, jadi kami memperkenalkan feseekh ke Mesir dalam bentuk dan kualitas yang berbeda,” katanya. Seperti steak yang disajikan di restoran kelas atas di Dubai atau Istanbul, Makram menambahkan taburan daun emas untuk menambah nilai hidangan lokal. REUTERS/Amr Abdallah Dalsh
Harga satu sandwich berkisar antara 60 hingga 120 pound Mesir ($3,8 - $7,6). REUTERS/Amr Abdallah Dalsh
Feseekh diyakini berasal dari orang Mesir kuno yang menyimpan ikan asin untuk waktu yang lebih lama, terutama selama musim kemarau. Resepnya dikatakan telah turun temurun dari generasi ke generasi. REUTERS/Amr Abdallah Dalsh
Related Photos
Related Articles
Remaja Ini Alami Gagal Ginjal usai Makan Burger McDonald's
LIFESTYLE
Burger King Hadirkan Menu Serba Pink untuk Sambut Film Barbie
LIFESTYLE
McDonald's Naikkan Harga Burger, Pertama Kali dalam 14 Tahun
LIFESTYLE
Mengapa Makan Junk Food Itu Enak dan Bikin Ketagihan?
LIFESTYLE
Awas! Kandungan Bahan Kimia di Bungkus Makanan Cepat Saji
LIFESTYLE