Harga Daging & Telur Ayam di Pasar Naik, Pedagang Sebut karena MBG

Jakarta, CNBC Indonesia - Harga pangan hewani, seperti daging ayam, telur ayam, hingga daging sapi, terpantau stabil tinggi. Daging ayam tercatat menjadi komoditas yang paling terasa mahal, disusul telur ayam yang bertahan di level tinggi, sementara daging sapi cenderung stabil tinggi atau tidak pernah mengalami penurunan sejak beberapa waktu lalu.

Sejumlah pedagang menilai kondisi ini dipicu meningkatnya permintaan sejak program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan masif.

Berdasarkan pantauan CNBC Indonesia di Pasar Rumput, Jakarta Selatan, pada Senin (2/2/2026) pagi, harga daging ayam berada di kisaran Rp40.000 per kilogram (kg). Ali, salah satu pedagang ayam, mengatakan harga tersebut sudah bertahan tinggi selama berbulan-bulan.

"Hari ini Rp40.000 per kg, iya sudah berbulan-bulan harganya tinggi terus. Karena ada MBG, jadi stoknya kurang. Tapi ini kan pemerintah katanya mau bangun kandang sendiri buat supply kebutuhan MBG ya, pas itu harga ayam pasti bakal turun," kata Ali saat ditemui di lokasi.

Ia juga memperkirakan, harga daging ayam justru berpotensi turun menjelang Lebaran.

"Kalau mau lebaran nanti prediksi saya harga daging ayam justru malah turun, nggak bakal naik, karena MBG nya libur kan. Belum tau sih bakal turunnya berapa. Tapi yang pasti ini harga daging ayam naik karena MBG," tukasnya.

Senada dengan Ali, Yeni, pedagang daging ayam lainnya juga mengungkapkan harga jual di kios miliknya hari ini berada di angka Rp40.000 per kg.

"Harga ayam mau yang ukuran berapa? Kalau yang 1 (kg) 7 (ons) harganya Rp68.000 per ekor. Harga kiloannya udah Rp40.000 per kg. Kalau yang sedang 1 (kg) 3 (ons) Rp52.000 per ekor," sebut dia.

"Kalau harga yang boneless Rp50.000 per kg," tambahnya.

Sementara itu, harga telur ayam juga terpantau masih bertahan tinggi. Jaid, pedagang telur ayam di Pasar Rumput, mengatakan harga telur hari ini berada di Rp31.000 per kg.

"Rp31.000 per kg hari ini. Dari sebelum tahun baru harganya emang naik turun, kadang Rp32.000, Rp31.000 per kg, paling murah turun ke Rp30.000 per kg," kata Jaid.

Menurut pengamatannya, kenaikan ini berkaitan dengan MBG.

"Kayaknya ini naik karena ada MBG. Kalau saya perhatiin, semenjak MBG mulai ramai (masif), itu harga telur anteng aja di Rp30.000-an per kg, biasanya kan sebelum ada MBG harga telur bisa Rp28.000 per kg ya. Sekarang sudah nggak pernah harga segitu. Ini kalau menurut saya perhatiin ya," ujarnya.

Ia menambahkan, tren harga telur biasanya berbeda saat mendekati Ramadan. "Kalau mau puasa biasanya telur harganya malah turun. Nggak tau dari sananya turun. Tapi pasti hampir selalu setiap mau puasa harga telur turun, paling naik dikit pas mau lebaran, karena orang banyak bikin kue," ungkap Jaid.

Adapun dua pedagang telur ayam lainnya juga menyampaikan hal senada dengan Jaid, harga telur hari ini sama-sama berada di angka Rp31.000 per kg.

Di sisi lain, harga daging sapi masih relatif mahal dan cenderung terus naik dari tahun ke tahun. Rudi, pedagang daging sapi, mengatakan harga jual saat ini Rp140.000 per kg.

"(Harga daging sapi hari ini) Rp140.000 per kg. Nggak tau RPH nya naik terus, kemarin kan kita juga sempet mogok, agak ketahan dikit sih naiknya. Tapi kalau dilihat bertahun-tahun itu harga daging emang naik terus, nggak pernah turun," ujarnya.

Ia menjelaskan, mahalnya harga jual mengikuti tingginya harga modal.

"Ini saya modal udah Rp135.000 per kg, buat yang paha belakang. Makanya saya jual Rp140.000 per kg. Bingung sebenarnya ya jual daging, ke konsumen kemahalan, tapi kita modalnya juga udah mahal," kata Rudi.

Menjelang Lebaran, Rudi pun memperkirakan harga daging sapi masih berpeluang naik.

"Kalau mau Lebaran pasti bakal naik lah Rp1.000-Rp2.000," pungkasnya.