Video: Prabowo Mau Swasembada Garam 2027, Yakin Produksi Lokal Cukup?

Jakarta, CNBC Indonesia- Melalui Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 17 Tahun 2025, Pemerintah Republik Indonesia menargetkan Indonesia akan mencapai swasembada garam pada tahun 2027 baik untuk garam industri pangan, garam konsumsi, maupun garam untuk keperluan industri lain.

Dalam PP 17/2025 tersebut, swasembada garam untuk industri pangan, farmasi, dan alat kesehatan diharapkan dapat dipenuhi pada akhir tahun 2025. Sedangkan garam untuk industri kimia ditargetkan terjadi pada 2027.

Agrifood Analyst CNBC Indonesia Research, Emanuella Bungasmara Ega Tirta menilai upaya pemerintah mencapai swasembada garam sangat positif. Namun Ega menyoroti produksi garam industri di proyeksi baru mencapai 2,25 juta ton di akhir 2025 padahal kebutuhannya tembus 3 juta ton sehingga target swasembada garam industri pangan di 2025 harus diperhatikan kembali.

Penerapan teknologi disebut Ega sebagai PR pemerintah untuk meningkatkan produksi garam dalam negeri, mengingat persoalan cuaca dan kualitas garam masih menjadi tantangan petani lokal.

Seperti apa analisa pencapaian target swasembada garam RI di 2027? Selengkapnya simak dialog Bramudya Prabowo dengan Agrifood Analyst CNBC Indonesia Research, Emanuella Bungasmara Ega Tirta dalam Squawk Box, CNBC Indonesia (Kamis, 24/05/2025)