Harga Daging Ayam Melonjak ke Level Tertinggi 3 Bulan

Jakarta, CNBC Indonesia - Harga sejumlah sembako terus merangkak naik menjelang akhir bulan. Harga daging ayam ras menyentuh ke level tertinggi selama tiga bulan terakhir sementara harga minyak goreng curah untuk pertama kalinya menyentuh Rp 15.000 per kg sejak 23 Agustus 2022.

Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPSN) pukul 11:09 WIB menunjukkan harga daging ayam terus merangkak naik. Harganya naik Rp 450 atau 1,3% dari Rp 34.600/kg pada Senin pekan lalu (14/11/2022) menjadi Rp 35.050/kg pada hari ini, Senin (21/11/2022).

Harga tersebut menjadi yang tertinggi sejak 26 Agustus 2022 atau nyaris tiga bulan terakhir.

Sepanjang bulan ini, harga daging ayam ras sudah melonjak 3,2%. Kenaikan tersebut berbanding terbalik dibandingkan pada bulan lalu di mana daging ayam ras turun 1%.

Harga minyak goreng curah juga terus naik. Pekan lalu harganya sudah naik Rp 300/kg atau 2% menjadi Rp 15.050 per kg hari ini.

Ini adalah pertama kali harga minyak goreng curah kembali ke kisaran Rp 15.000 per kg sejak 23 Agustus 2022. Harganya juga semakin menjauh dari Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah yakni Rp 14.000 per liter.

Lonjakan harga minyak goreng ini membuat Presiden Joko Widodo (Jokowi) mengaku kaget.

Jokowi menemukan kenaikan harga bahan pokok itu saat mengunjungi Pasar Malang Jiwan Colomadu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah bersama Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo, Senin (21/11/2022).

"Saya melihat harga yang naik minyak, kaget juga tadi saya naik Rp 2.000. Terus tempe, udah naik memang kedelai di harga Rp 15 ribu," kata Jokowi.

Pada Jumat akhir pekan lalu (18/11/200), harga mayoritas bahan pokok bahkan masih sangat tinggi.  Harga telur ayam ras naik Rp 300/kg atau 1,05% dalam sepekan dari Rp 28.650 per kg pada Jumat dua pekan lalu menjadi Rp 28.950 pada Jumat pekan lalu (18/11/2022)/.

Harga bawang merah dijual Rp 37.800 per kg pada Jumat pekan lalu (18/11/2022). Padahal, pada pekan sebelumnya harga bawang merah masih dibanderol Rp 37.000 per kg.

Harga bawang merah pada Jumat pekan lalu juga menjadi yang tertinggi sejak 26 Agustus 2022 atau hampir tiga bulan terakhir.  Sepanjang bulan ini, harga bawang merah merangkak naik sejak awal November 2022 dan secara keseluruhan sudah naik 2,9%.

Lonjakan harga daging ayam ras, minyak goreng dan sejumlah bahan pokok pada Oktober diperkirakan akan mengerek inflasi kelompok volatile.   Berdasarkan Survei Pemantauan Harga Bank Indonesia pada minggu III November 2022, inflasi diperkirakan menembus 0,13% (month to month/mtm).

Komoditas utama penyumbang inflasi sampai dengan minggu ketiga yaitu telur ayam ras, tomat, dan rokok kretek filter, daging ayam ras, tempe, jeruk, sawi hijau, tahu mentah, beras, minyak goreng, dan air.

Sementara itu, sejumlah komoditas yang menyumbang deflasi pada periode ini yaitu cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.
Sebagai catatan, Indeks Harga Konsumen (IHK) pada Oktober tercatat deflasi 0,11% (mtm), Deflasi pada kelompok volatile mencapai 1,62%.

TIM RISET CNBC INDONESIA