Jangan Campurkan 9 Makanan Ini dengan Chia Seed, Begini Efeknya

Jakarta, CNBC Indonesia - Biji ini kaya akan serat, omega-3, protein, dan antioksidan yang membantu kesehatan jantung, pencernaan, dan energi. Namun, untuk mendapatkan manfaat terbaik dari biji chia, Anda perlu memperhatikan cara mengonsumsinya.

Banyak orang masih belum mengetahui ada makanan yang sebaiknya tidak dicampur dengan biji chia untuk menghindari efek samping dan mengoptimalkan manfaatnya. Kombinasi makanan tertentu bersama biji chia dapat mengurangi penyerapan nutrisi atau menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung atau sakit perut.

Berikut adalah makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama chia seed melansir Times of India.

1. Makanan tinggi asam fitat

Asam fitat ditemukan dalam kacang-kacangan, lentil, dan beberapa biji-bijian. Asam fitat dapat menghambat penyerapan mineral penting seperti kalsium, zat besi, dan seng.

Biji chia juga mengandung asam fitat, sehingga mengonsumsinya bersamaan dengan makanan tersebut dapat mengurangi jumlah mineral yang diserap tubuh. Sebaiknya konsumsi makanan tersebut dan biji chia pada waktu yang berbeda.

2. Jus buah kemasan

Menambahkan biji chia ke dalam jus kemasan mungkin terdengar lezat, tetapi banyak jus yang dibeli di toko mengandung banyak gula tambahan dan pengawet.

Hal ini dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan menghilangkan beberapa manfaat baik biji chia. Sebagai gantinya, cobalah biji chia dengan jus buah segar atau air putih saja.

3. Produk susu berat

Krim penuh lemak dan produk susu berat lainnya memperlambat pencernaan. Jika dikombinasikan dengan biji chia, hal ini dapat membuat Anda merasa berat atau kembung dan menghalangi tubuh Anda mendapatkan semua nutrisi dari biji chia.

Cobalah pilihan susu yang lebih ringan atau susu nabati sebagai gantinya, untuk penyerapan dan pencernaan nutrisi yang lebih baik.

4. Buah citrus

Buah citrus seperti jeruk dan grapefruit sangat asam. Jika dikombinasikan dengan tingginya serat biji chia, hal ini dapat menyebabkan kembung atau refluks asam bagi sebagian orang.

Padukan biji chia dengan buah-buahan yang lebih ringan seperti pisang atau apel untuk menghindari rasa tidak nyaman. Anda juga bisa memadukannya dengan mangga, yang kaya serat dan vitamin A. Keduanya cocok untuk puding chia tropis atau salad buah.

5. Alkohol

Alkohol membuat Anda dehidrasi, sementara biji chia menyerap air. Mencampur keduanya dapat mengganggu pencernaan dan mengurangi penyerapan nutrisi.

Menggabungkannya juga dapat menyebabkan kembung atau rasa tidak nyaman karena kandungan serat dalam chia bereaksi dengan efek dehidrasi alkohol. Untuk manfaat optimal, konsumsi biji chia setidaknya beberapa jam terpisah dari minuman beralkohol. Minumlah biji chia dengan air putih atau teh herbal untuk efek terbaik.

Ketidaknyamanan akibat kandungan serat dalam chia yang bereaksi dengan efek dehidrasi alkohol.

Untuk manfaat optimal, konsumsi biji chia setidaknya beberapa jam terpisah dari minuman beralkohol. Minumlah biji chia dengan air putih atau teh herbal untuk efek terbaik.

6. Minuman berkafein

Kafein juga menyebabkan dehidrasi. Mengonsumsi biji chia dengan kopi atau teh dapat menyebabkan masalah perut dan mencegah Anda mendapatkan manfaat penuh dari biji chia. Konsumsilah minuman non-kafein saat mengonsumsi biji chia.

7. Makanan Pedas

Makanan pedas dapat mengiritasi lambung. Karena biji chia membengkak di lambung, memakannya dengan makanan pedas dapat memperburuk rasa panas di dada atau refluks asam.

8. Memakan biji chia kering

Memakannya dalam keadaan kering atau tanpa cairan yang cukup dapat menyebabkan tersedak atau masalah pencernaan. Selalu rendam biji chia dalam air, susu, atau minuman nabati sebelum dimakan.

9. Makanan Olahan

Makanan olahan mengandung zat aditif dan lemak tidak sehat yang mengurangi manfaat kesehatan biji chia. Mengonsumsi biji chia dengan camilan olahan tidak akan banyak membantu. Pilihlah makanan utuh dan segar untuk hasil terbaik.