12 Makanan Sumber Protein Tinggi Selain Telur, Salah Satunya Edamame

Jakarta, CNBC Indonesia - Asupan protein sangat dibutuhkan untuk gizi dan kesehatan. Protein merupakan zat gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan, meningkatkan masa otot dan sel organ tubuh.

Selama ini banyak orang menganggap telur merupakan salah satu sumber protein terbaik. Ternyata ada banyak makanan lain, yang mengandung protein berkualitas yang lebih tinggi.

Tak sulit mencari sumber protein sebab zat gizi ini terkandung pada banyak jenis makanan. Berikut makanan dengan kandungan protein yang tinggi melansir Very Well Health.

1. Yogurt Yunani
Yogurt Yunani, yang dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa asamnya, dibuat secara berbeda dari yogurt tradisional. Yogurt ini disaring beberapa kali untuk menghilangkan cairan tambahan, sehingga menghasilkan lebih banyak protein per ons daripada yogurt tradisional.

2. Dada Ayam
Selain protein, daging dada ayam tanpa kulit juga rendah lemak, natrium, karbohidrat, dan kalori. Dada ayam dan sumber protein hewani lainnya mengandung kesembilan asam amino esensial (bahan penyusun protein yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh), sehingga menjadikannya protein lengkap.

3. Tuna
Selain mengandung banyak protein untuk membangun otot, tuna kalengan juga kaya akan asam lemak omega-3 yang membantu kesehatan kardiovaskular.
Tuna kalengan memiliki masa simpan yang lama dan tidak perlu didinginkan hingga dibuka. Jika dikemas dalam air, bukan minyak, tuna kalengan rendah kalori.

4. Salmon
Seperti tuna, salmon yang diternakkan juga mengandung banyak asam lemak omega-3. Salmon juga mengandung banyak vitamin D.

Vitamin ini membantu Anda menyerap kalsium dan fosfor, yang dibutuhkan untuk membangun tulang yang kuat dan melindungi sendi Anda.

5. Kacang hitam
Kacang hitam yang dikalengkan dalam air merupakan alternatif vegan yang baik untuk mendapatkan protein yang Anda butuhkan. Kacang hitam juga kaya akan serat larut dan tidak larut, yang diperlukan untuk kesehatan pencernaan dan kardiovaskular.

6. Edamame
Edamame adalah kacang kedelai muda. Seperti telur dan protein hewani lainnya, kacang kedelai menyediakan protein lengkap.

Edamame juga merupakan sumber serat yang baik. Anda dapat menikmati edamame sebagai camilan atau menambahkannya ke salad atau mangkuk sarapan.

7. Tahu
Tahu terbuat dari kacang kedelai. Makanan nabati ini, yang relatif rendah kalori, dapat menawarkan vitamin dan mineral berharga seperti tembaga, selenium, mangan, dan kalsium. Tahu dapat ditumis, dipanggang, atau dibakar. Orak-arik tahu bisa menjadi pengganti telur orak-arik.

8. Selai Kacang
Selain membuatnya menjadi roti lapis selai kacang dan jeli yang lezat, Anda dapat menambahkan selai kacang ke dalam saus, menyiramkannya seperti saus salad, memasukkannya ke dalam sup, atau menikmati camilan selai kacang.

9. Kacang Almond
Kacang Almond mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang dapat meningkatkan kolesterol "baik" (lipoprotein densitas tinggi, atau HDL) dan mengurangi lemak tidak sehat. Kacang Almond juga kaya akan kalsium, serat, magnesium, fosfor, dan vitamin E.

10. Kacang lentil
Selain protein, kacang lentil mengandung banyak serat dan rendah kalori. Anda dapat menikmatinya dalam sup, sebagai lauk, atau dalam mangkuk sarapan.

11. Quinoa
Quinoa adalah protein nabati lengkap dengan semua sembilan asam amino esensial. Berkat dua senyawa, kaempferol dan quercetin, ia memiliki sifat anti-inflamasi dan kaya antioksidan, yang membantu mencegah kerusakan sel.

12. Daging Sapi atau Babi
Selain tinggi protein, daging merah kaya akan vitamin B, zat besi, dan seng. Secara khusus, Anda dapat memperoleh vitamin B12 yang Anda butuhkan untuk memproduksi sel darah merah dan untuk pembentukan saraf. Sementara itu, daging babi panggang memiliki 21,1 gram protein untuk porsi 100 gram.