5 Sayuran Ini Bisa Bikin Asam Urat 'Meledak', Jangan Dimakan!

Lifestyle - hsy, CNBC Indonesia
04 September 2022 15:30
Jamur enoki. Ist Foto: Jamur enoki. Ist

Jakarta, CNBC Indonesia - Asam urat merupakan penyakit yang menyerang persendian. Gejala pada penyakit ini meliputi nyeri, bengkak, dan kemerahan pada sendi.

Penderita asam urat akan merasakan pembengkakan dan nyeri pada persendian kaki, terutama jempol kaki. Rasa sakit yang tiba-tiba dan intens dapat membuat kaki Anda terasa seperti terbakar.

Jika Anda tidak mengobati asam urat, penyakit ini bisa menjadi kronis. Benjolan keras yang disebut tophi dapat berkembang di persendian dan kulit serta jaringan lunak di sekitarnya. Benjolan ini dapat merusak sendi secara permanen.

Ternyata terdapat sayuran yang tidak baik dikonsumsi penderita asam urat. Beberapa sayuran perlu dihindari karena memiliki kadar purin tinggi yang bisa membuat asam urat 'meledak'. Berikut daftarnya:

1. Kembang Kol

Sayuran selanjutnya yang perlu dihindari adalah kembang kol. Sayuran ini biasanya hanya menjadi pelengkap di setiap hidangan. Kembang kol perlu dihindari oleh pengidap asam urat karena memiliki 23 gram purin di setiap 100 gramnya.

2. Bayam

petani bayamFoto: CNBC Indonesia/ Andrean Kristianto
petani bayam

Selain mudah diolah, bayam terkenal memiliki gizi tinggi seperti vitamin C, flavonoid, zat besi, beta karoten, dan luteins. Akan tetapi, penderita asam urat harus menghindari bayam karena memiliki kandungan purin yang tinggi. Dalam setiap 100 gramnya, terkandung sekira 57 gram purin.

3. Buncis

Buncis menjadi salah satu sayuran yang sangat populer di Indonesia karena bisa diolah menjadi sedemikian rupa, seperti aneka tumisan dan menjadi bahan pelengkap. Namun, buncis dikenal memiliki fruktosa tinggi yang bisa menjadi pemicu asam urat.

4. Jamur

Jamur memiliki kandungan purin yang cukup tinggi dalam setiap porsinya. Oleh karena itu, pengidap asam urat wajib menghindari sayuran yang menjadi campuran di banyak hidangan ini.

1. Asparagus

Asparagus memiliki kadar kalium dan folat tinggi. Akan tetapi, asparagus adalah salah satu sayuran yang perlu dihindari bagi penderita asam urat karena memiliki kandungan purin tinggi. Dalam asparagus, terdapat sekira 23 gram purin di setiap 100 gram sayuran ini.

Lalu makanan apa yang baik dimakan bagi penderita asam urat? Ini daftarnya:

- Buah-buahan: semua buah-buahan umumnya baik untuk asam urat. Ceri bahkan dapat membantu mencegah serangan dengan menurunkan kadar asam urat dan mengurangi peradangan.

- Sayuran: kentang, kacang polong, dan terong

- Kacang: semua kacang-kacangan dan biji-bijian, termasuk kedelai dan tahu

- Biji-bijian utuh: Ini termasuk gandum, beras merah, dan gandum

- Produk susu: semua produk susu aman, tetapi produk susu rendah lemak sangat dianjurkan

- Telur

- Minuman: kopi, teh, dan teh hijau

- Bumbu dan rempah-rempah: semua bumbu dan rempah-rempah

- Minyak nabati: termasuk minyak kanola, kelapa, zaitun, dan rami

Artikel Selanjutnya

Punya Asam Urat? Ini Menu yang Direkomendasikan Ahli


(hsy/hsy)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Terpopuler
    spinner loading
LAINNYA DI DETIKNETWORK
    spinner loading
Features
    spinner loading