HOME Sharia Foto Syariah
FOTO

Penampakan Seriusnya Petugas-Suasana di Dapur Asrama Haji Pondok Gede

CNBC Indonesia/Muhammad Sabki, CNBC Indonesia
Kamis, 23/04/2026 17:50 WIB

Dapur Asrama Haji Pondok Gede siapkan 441 paket/kloter. Menu rendah lemak untuk lansia, masak 3 kali sehari, dengan sistem jaminan kualitas dan opsi khusus.

1/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

2/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Setiap harinya, dapur Asrama Haji Jakarta menyiapkan 441 paket makanan per kloter bagi para calon jemaah. Pada musim haji 2026, penyediaan makanan difokuskan pada menu yang mudah dicerna, terutama bagi jemaah lanjut usia (lansia). (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)
3/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Project Manager Dapur, Anang P, menjelaskan, proses memasak dilakukan tiga kali dalam sehari, yakni untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Operasional dapur dibagi ke dalam dua shift kerja guna memastikan distribusi makanan berjalan lancar. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

4/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

“Dalam operasionalnya, ada pembagian tugas yang jelas, mulai dari tim memasak, tim persiapan bahan, hingga penyajian. Area dapur juga dipisahkan antara ruang memasak dan ruang penyajian,” ujar Anang kepada CNBC Indonesia. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)
5/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Untuk menjaga kualitas dan keamanan bahan makanan, dapur haji juga menerapkan sistem bank sampling. Setiap bahan yang digunakan disimpan sebagai sampel dan ditempatkan di dalam lemari pendingin untuk keperluan pengawasan. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

6/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Dari pantauan di lokasi, petugas terlihat fokus menyiapkan snack box berisi makanan ringan. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

7/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Sementara itu, menu makanan utama terdiri dari sayur mayur serta lauk pauk rendah lemak yang dirancang agar lebih mudah dicerna oleh jemaah. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

8/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Selain menu standar, dapur haji juga memberikan fleksibilitas bagi calon jemaah yang memiliki kebutuhan khusus. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

9/9 Aktivitas di dapur Asrama Haji Pondok Gede, Jakarta, terlihat sibuk pada Kamis (23/4/2026). Para petugas dapur haji tampak menyiapkan berbagai makanan, termasuk snack box, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi calon jemaah haji. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Jemaah yang memerlukan menu tertentu karena alasan kesehatan dapat langsung berkoordinasi dengan petugas dapur untuk mendapatkan penyesuaian makanan. (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)

Add as a preferred
source on Google
#dapur asrama haji #asrama haji #ibadah haji #makanan #haji #foto cnbc indonesia #foto
COMMENT
Related Photos
Related Articles
FOTO

Penampakan Asrama Haji Pondok Gede Kedatangan 393 Jamaah Haji Kloter 1

SHARIA

Berangkat Haji Tanpa Visa Resmi, Bisa Di-Blacklist Arab 10 Tahun!

SHARIA
FOTO

Mengintip Kamar Jemaah Haji dan Ruang Makan di Asrama Haji Pondok Gede

SHARIA

Mengapa Nabi Muhammad Hanya Sekali Berhaji? Ini Makna Besarnya

SHARIA
FOTO

Melihat 75 Artefak Nabi Muhammad SAW yang Dipamerkan di Bogor

SHARIA