Pare, Sayuran Pahit yang Menggoda Dunia: Produksi RI Bersaing Vs China

Jakarta, CNBC Indonesia- Pare, sayuran yang kerap dicibir karena pahit dan mirip lidah anak-anak, namun disanjung dalam khazanah pengobatan Timur dan lembar-lembar perdagangan global.

Di tengah keresahan dunia atas pangan sintetis dan penyakit metabolik, tanaman pahit ini justru menjelma jadi primadona, dengan China di kursi puncak, dan Indonesia perlahan mencuri sorotan.

Sebagai produsen terbesar pare di dunia, China memanfaatkan sinergi antara tradisi, cuaca, dan sistem pertanian industrial.