Siap Menyambut Lebaran Besok, Inilah 10 Hidangan Sup Terbaik Dunia!

Jakarta, CNBC Indonesia - Lebaran menjadi momen istimewa bagi umat Islam. Pada momen tersebut, biasanya hidangan seperti opor, rendang, sampai gulai menjadi santapan favorit di keluarga. Namun, hidangan sup juga bisa menjadi pilihan comfort food untuk disantap ketika Lebaran..

Melansir data dari Taste Atlas per 30 Maret 2023, ada beberapa jajaran sup terbaik di dunia, dan dalam daftar tersebut ada khas Indonesia. Ada apa saja itu? Simak daftar dan ulasannya.

Rawon dinobatkan sebagai salah satu sup terbaik di dunia per 30 Maret 2023. Makanan khas Jawa Timur itu berhasil meraih skor sebesar 4,7 poin dalam situs panduan wisata dan kuliner Taste Atlas.

Menurut Taste Atlas, rawon memiliki cita rasa khas dengan warna hitam yang gelap. Hal itu berasal dari buah keluak yang menjadi elemen kunci pembuatan rawon. Selain Rawon, ada lima jenis sup dari sejumlah negara yang memiliki skor 4,7 poin. Kemudian, Taste Atlas memberikan skor 4,6 poin terhadap empat sup lainnya.

Sementara di peringkat pertama ada Tonkotsu ramen berasal dari Fukuoka, Jepang. Kuah ramen ini dibuat dari tulang babi yang direbus berjam-jam sampai menghasilkan kaldu yang kental, kaya rasa, dan berwarna putih.

Umumnya, tonkotsu ramen disajikan dengan irisan tebal daging perut babi rebus yang disebut chashu dan telur rebus setengah matang. Topping lain yang juga digunakan adalah rebung, irisan daun bawang, rumput laut, dan jagung pipil. Jika ingin diganti dengan daging halal, kita bisa menggantinya dengan daging ayam atau sapi. 

CNBC INDONESIA RESEARCH