Susu Ikan Jadi Menu MBG? Begini Jawaban KKP
Jakarta, CNBC Indonesia - Wacana susu ikan akan dimasukan ke dalam menu Makan Bergizi Gratis (MBG) hingga kini belum terlihat hilalnya. Bahkan, susu ikan sempat diisukan akan menggantikan peranan susu sapi di menu MBG.
Plt Direktur Jenderal (Dirjen) Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Machmud mengungkapkan susu ikan cenderung kaya akan protein, sehingga bisa menjadi pilihan alternatif menu MBG.
"Susu ikan itu bagian untuk protein kan. Seperti halnya susu sapi. Ada kandungan protein. Jadi kalau menginginkan protein, menggunakan susu ikan ya silahkan," kata Machmud saat ditemui wartawan di kantor KKP, Kamis (20/11/2025).
Saat ini, KKP sudah menyiapkan industri pengolahan susu ikan. Namun, pihaknya tidak dapat memastikan kapan industri tersebut selesai dibangun.
"Jadi posisinya, kita sudah siapkan di industri untuk terkait hal itu," lanjut Machmud.
 Foto: Proses produksi dari ikan segar menjadi bubuk Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang akan menjadi susu ikan di Indramayu, Jawa Barat. (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky)Proses produksi dari ikan segar menjadi bubuk Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang akan menjadi susu ikan di Indramayu, Jawa Barat. (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky) |
Meski begitu, pihaknya tidak memaksakan bagi penyelenggara MBG seperti Badan Gizi Nasional (BGN) atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk mengganti susu sapi menjadi susu ikan.
"Jadi kalau menginginkan protein, menggunakan susu ikan ya silahkan. Nah BGN atau SPBG tinggal pilih mau ambil susu ikan atau tidak. Karena itu pilihan protein. Tapi kalau itu dipilih, alhamdulillah salah satu kandungan protein bisa tercukupi. Karena protein itu bagian dari keseluruhan dari kecukupan pangan, kecukupan gizi untuk makan. Ada karbohidrat, protein, ada lemak, ada vitamin," jelasnya.
Sebelumnya, pemanfaatan susu ikan sebagai asupan protein pengganti susu sapi sempat berhembus saat program MBG baru diterapkan.
Susu ikan merupakan minuman protein. Produk ini adalah turunan dari hidrolisat protein ikan (HPI) yang diolah dan disajikan menyerupai susu.
Hal ini menandakan bahwa susu ikan bukan dalam arti susu yang sebenarnya, melainkan susu analog hasil dari HPI. Wacana susu ikan sebagai solusi pengganti susu sapi karena pasokan susu sapi di Indonesia masih terbatas.
(chd/wur)[Gambas:Video CNBC]