Kulineran Seru Food Truck Pangan Nusa di Trade Expo Indonesia 2025
Jakarta, CNBC Indonesia - Kementerian Perdagangan menghadirkan inovasi baru dalam gelaran Pangan Nusa Expo 2025 dengan meluncurkan fitur unggulan berupa area truk makanan siap saji (food truck). Kehadiran beragam food truck dirancang sebagai wahana eksplorasi cita rasa lokal dengan sentuhan modern.
Para pengunjung Pangan Nusa Expo 2025 dapat berwisata kuliner dengan berkeliling mencicipi berbagai jenis makanan yang ditawarkan para pelaku usaha kuliner food truck. Area food truck dapat ditemui di Hall 9 Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Kabupaten Tangerang, Banten, selama pameran Pangan Nusa Expo 2025 yang berlangsung pada 15-18 Oktober 2025. Acara ini berbarengan dengan pameran dagang internasional Trade Expo Indonesia 2025 di lokasi sama.
Keberadaan food truck di Pangan Nusa 2025 ditanggapi positif oleh Menteri Perdagangan Budi Santoso. Menurutnya, keberadaan area food truck dengan semangat rasa lokal di atas roda menjadi bukti nyata bahwa kuliner Nusantara mampu menggabungkan inovasi, tradisi, dan kewirausahaan dalam satu pengalaman kuliner yang modern, inklusif, dan berdaya saing.
"Kehadiran food truck menunjukkan bahwa kekuatan kuliner lokal tidak hanya terletak pada kelezatan rasa, tetapi juga pada kemampuan beradaptasi, berinovasi, dan tetap relevan di tengah tren perkembangan industri pangan yang serba cepat dan dinamis," pungkas Budi Santoso dalam keterangan resmi, dikutip Kamis (16/10/2025).
Beragam hidangan di area food truck Pangan Nusa Expo 2025 menonjolkan kekayaan cita rasa lokal melalui kehadiran pelaku usaha kuliner unggulan, misalnya Es Teler 77, Rantau, Sari Ratu Padang, dan Es Gentong. Restoran Padang Sari Ratu menghadirkan kuliner Minang dengan bumbu rempah yang kaya, gurih, dan pedas sebagai warisan rasa yang otentik.
Kemudian, Rantau menawarkan inovasi sajian khas Medan dengan sentuhan modern tanpa meninggalkan karakter asli masakan. Sementara itu, Es Gentong melengkapi pengalaman kuliner melalui hidangan penutup tradisional yang manis dan menyegarkan berbahan baku lokal.
Selain berbagai makanan bercita rasa lokal, Pangan Nusa 2025 juga menghadirkan berbagai sajian kopi, mulai dari kopi tradisional hingga kopi kekinian baik di area food truck maupun gerai pameran. Berbagai merek legenda hidup (living legend) seperti Toko Kopi Tuku, Kopi Kalyan, Kopi
Kenangan, Janji Jiwa, dan Roti Ropi turut serta untuk memikat minat para buyers luar negeri yang hadir di Trade Expo Indonesia 2025 dan ingin menyegarkan diri dengan kuliner Indonesia di Pangan Nusa 2025.
Selain itu, Pangan Nusa 2025 juga membawa pengunjung menjelajahi daerah melalui makanan khas seperti Makassar dengan Es Pisang Ijo, Manado dengan Sambal Roa, dan Solo dengan Serabinya. Para pelaku usaha yang ikut serta dalam Pangan Nusa Expo 2025 berharap, keikutsertaan mereka dalam Pangan Nusa 2025 dapat menjadi momentum untuk memperluas pengenalan produk lokal ke pasar yang lebih luas, sekaligus mendorong lahirnya wirausaha muda di sektor kuliner.
Melalui inovasi yang ditampilkan, mereka optimistis cita rasa Nusantara akan semakin dikenal di kancah global serta memberikan dampak positif bagi petani lokal dan pertumbuhan ekonomi kreatif di berbagai daerah. Es Gentong menjadi salah satu kuliner food truck Pangan Nusa Expo 2025. Yardi Limas, Direktur Utama Es Gentong, menyampaikan kebanggaannya dapat menjadi bagian dari Pangan Nusa, terutama melalui konsep food truck. Konsep ini memungkinkan interaksi yang lebih dekat dengan pembeli, sekaligus menjadi representasi jajanan lokal Indonesia dengan model seperti jajanan kaki lima.
"Harapan kami, kolaborasi unik ini menjadi langkah awal untuk membawa produk kuliner Indonesia ke pasar internasional, terutama es krim Indonesia," ungkap Yardi.
Tak kalah menarik, Yeni Setia Widjaja, Direktur Utama Es Teler 77, menyampaikan konsep food truck dipilih karena fleksibel, dapat hadir di berbagai acara atau bahkan undangan pribadi seperti ulang tahun dan festival lainnya. Selain itu, konsep ini memungkinkan Es Teler 77 "menjemput bola" untuk memperkenalkan makanan khas Indonesia secara langsung kepada masyarakat.
"Kami berkomitmen mempertahankan identitas sebagai produsen makanan Indonesia autentik, sambil terus berinovasi melalui format modern seperti food truck," ujar Yeni.
(rah/rah)
[Gambas:Video CNBC]
Next Article Live Now! Mendag Buka-Bukaan Peluang Ekspor Indonesia di Kancah Global
