FOTO

Cuan! Lebaran Bawa Berkah, Pabrik Dodol Betawi Rumahan Banjir Order

CNBC Indonesia/Tri Susilo, CNBC Indonesia

17 March 2025 19:20

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Memasuki pekan ketiga bulan Ramadan, permintaan dodol betawi meningkat cukup drastis. Seperti halnya di Pondok Dodol Sari Rasa kebanjiran order. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Pantauan CNBC Indonesia ketika memasuki gerbang, terlihat para pekerja sedang mengupas kelapa. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Sedangkan beberapa pekerjanya memilah kelapa yang sudah di bersihkan lalu diparut menggunakan mesin. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Sejak pagi hari para pekerja sudah sibuk di tungku masing-masing untuk membuat dodol betawi yang sudah dipesan oleh banyak pelanggan setianya. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Dodol betawi terbuat dari bahan yang cukup sederhana, yaitu ketan putih, ketan hitam, dan durian. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Dodol Betawi berwarna hitam kecoklatan memiliki variasi rasa yang lebih sedikit dari pada dodol dari daerah lain. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Pondok Dodol Sari Rasa menjual dodol gulung seharga Rp 25 ribu, sementara dodol berukuran besar dengan besek dijual seharga Rp 100 ribu hingga Rp 130 ribu tergantung ukuran. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo) — Salah satu pekerja mengatakan, menjelang Hari Raya Idulfitri peminat dodol meningkat. "Biasanya kita buat sekali masak aja, di bulan suci ini produksi ditambah jadi masak dua kali dalam satu hari" ujar pria yang sudah menjadi pembuat dodol sejak 1996 tersebut. (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol betawi di kawasan Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta, Senin (17/3/2025). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)

Tags

#perajin dodol #makanan tradisional #dodol betawi #ramadan #hari raya idul fitri #foto cnbc indonesia #foto

Recommendation

1.

Loading...
2.

Loading...
3.

Loading...