Jokowi Hidangkan Menu Gado-Gado Buat Biden & Xi Jinping Cs

Badung, CNBC Indonesia - Berbagai kuliner dan panganan khas nusantara menjadi sajian saat puncak KTT G20 di Nusa Dua, Bali. Deputi Bidang Produk Wisata dan Penyelenggaraan Kegiatan Kemenparekraf, Rizki Handayani Mustafa mengatakan makanan yang tersedia mulai dari keripik, seperti emping yang berasal langsung dari Aceh dan acara yang terbuat dari lontar.

"Memang kita menampilkan makanan-makanan ada yang berasal dari root (akar), ada dari daun, ada dari buah. Kemudian kita menampilkan rujak buah di situ, dan dari makanannya kita memberi beras merah dari Jawa, kemudian sayur-sayuran gado-gado yang dibungkus dengan cantik bisa juga disebut urap," papar Rizki di sela KTT G20, Selasa (15/11/2022).

Disajikan pula tuna dari Maluku yang dimasak dengan sambal matah, dan bebek yang dimasak menggunakan mash ubi Cilembu.

"Jadi ini kita padukan dengan cara masak resep tradisional tapi diolah baru. Beberapa produk seperti kopi sudah diberikan GI (Geografic Indications) jadi produknya benar-benar sehat natural tidak menggunakan bahan-bahan kimia," tambahnya.

Sementara itu, Wakil Menteri Kemenparekraf Angela Tanoesoedibjo mengatakan para delegasi dan kepala negara sangat antusias mencicipi hidangan yang disajikan seperti Loloh Cemcem yang menjadi khas Bali.

"Jadi menarik sekali rasanya sangat nano-nano tapi enak, tapi ada manfaat kesehatan . Jadi mereka terlihat sangat menikmati mencoba minuman khas Bali ini," kata Angela.