Rektor IPB: Ini Kunci Sorgum Jadi Substitusi Gandum Impor

Jakarta, CNBC Indonesia- Rektor Institut Pertanian Bogor (IPB), Arif Satria menyebutkan upaya mendorong substitusi pangan impor dengan pangan lokal menghadapi sejumlah tantangan, salah satunya daya saing. Dimana harga sorgum hingga mokaf masih sulit bersaing dengan gandum impor.

Namun arif menyebutkan pentingnya afirmasi terhadap produk pangan lokal sehingga bisa mendukung berkembang dan semakin ekonomi. Diharapkan upaya pemerintah menjadi offtaker sebagai penjamin pasar sehingga penyerap produksi sorgum lebih pasti.

Seperti apa upaya kunci pengembangan pangan lokal substitusi pangan impor? Selengkapnya simak dialog Bramudya Prabowo dengan Rektor Institut Pertanian Bogor (IPB), Arif Satria dalam Squawk Box di CNBC Indonesia (Kamis, 25/08/2022)