Harga Daging Ayam Masih 'Terbang', di Sini Tembus Rp55.000

Jakarta, CNBC Indonesia - Harga daging ayam broiler terpantau masih mahal, bahkan sudah tembus Rp 50 ribu di pasar-pasar wilayah DKI Jakarta.

Mengutip Info Pangan Jakarta, per Kamis (30/6/2022) harga daging ayam broiler tertinggi mencapai Rp 55.000 per ekor di Pasar Pondok Labu. Secara rata-rata wilayah Jakarta, harga daging ayam dilaporkan Rp40.947 per ekor, data dikutip Kamis (30/6/2022, pukul 11.30 WIB).

Harga pakan ternak yang mahal menjadi alasan utama kenaikan melonjaknya harga ayam. Hal ini dijelaskan oleh Sekretaris Jenderal Gabungan Asosiasi Pengusaha Peternak Ayam Nasional (Gopan) Sugeng Wahyudi beberapa waktu lalu.

"Kendala saat ini pakan biaya yang naik, itu membebani HPP (Harga Pokok Produksi). Tahun ini saja sudah naik (pakan) 20% dari posisi sebelumnya. saat ini harganya Rp 8.600 - 9.700 jadi harganya naik," jelasnya dikutip Kamis (30/6/2022).

Padahal, pakan ternak merupakan beban terbesar dalam produksi ternak ayam. Peternak memang bisa memilih jenis yang termurah, namun harganya tetap naik.

"Harga terendah bisa pilih tapi 70% dari HPP dari pakan, selain itu DOC (day old chick), obat-obatan, biaya operasional, gaji tenaga kerja," ujar Sugeng.

Secara nasional, Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) mencatat harga rata-rata daging ayam broiler hari ini, Kamis (30/6/2022) turun Rp600 jadi Rp36.200 per kg. Harga tertinggi dilaporkan di kabupaten Sumba Timur, mencapai Rp57.500 per kg.