Jelajah Kuliner Bangka Belitung, Ada Lempah Kuning dan Mi Khas Daerah
Jakarta, CNBC Indonesia -Bangka Belitung tak hanya menawarkan pantai berpasir putih dan panorama batu granit yang ikonik, tetapi juga kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi. Perpaduan hasil laut segar, rempah, dan tradisi kuliner lokal menjadikan perjalanan ke kepulauan ini semakin berkesan bagi pencinta wisata gastronomi.
Lempah Kuning, Hidangan Ikan dengan Kuah Rempah
Lempah kuning merupakan salah satu kuliner khas Bangka yang patut dicoba. Hidangan berbahan dasar ikan ini memiliki kuah berwarna kuning dari kunyit, dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam yang menyegarkan. Pada sejumlah variasi resep, nanas turut ditambahkan untuk memperkaya cita rasanya.
Mi Koba, Gurihnya Kaldu Ikan Tenggiri
Pencinta mi bisa mencicipi Mi Koba, kuliner khas daerah Koba, Bangka Tengah. Hidangan ini menggunakan mi dengan kuah kaldu ikan tenggiri yang gurih dan kaya rasa. Tambahan seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk kunci memberikan sensasi segar yang melengkapi sajian.
Mi Belitung, Perpaduan Mi dan Kuah Kental
Berbeda dari Mi Koba, Mi Belitung dikenal dengan kuah kental berbumbu yang biasanya disajikan bersama mi kuning, udang, kentang, dan pelengkap lainnya. Perpaduan rasa gurih dan tekstur kuahnya menjadikan hidangan ini salah satu pilihan kuliner yang menarik saat berkunjung ke Pulau Belitung.
Otak-otak dan Kemplang, Olahan Ikan Khas Kepulauan
Hasil laut juga diolah menjadi beragam camilan khas, seperti otak-otak Bangka yang terbuat dari ikan berbumbu dan biasanya dipanggang, lalu disajikan bersama sambal. Ada pula kemplang, kerupuk berbahan ikan yang cocok dinikmati sebagai camilan atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Menjelajahi Bangka Belitung Lewat Kuliner
Wisatawan dapat berburu lempah kuning dan Mi Koba di Pulau Bangka, termasuk kawasan Pangkalpinang dan Koba, Bangka Tengah. Sementara itu, Mi Belitung dapat menjadi pilihan untuk melengkapi perjalanan menjelajahi pantai dan destinasi alam di Pulau Belitung.
Untuk mencari inspirasi destinasi dan merencanakan perjalanan berikutnya, wisatawan juga dapat memanfaatkan MaiA (Meticulous Artificial Intelligence of Indonesia), asisten virtual pariwisata dari Kementerian Pariwisata. Melalui MaiA, wisatawan dapat mengeksplorasi ide perjalanan sesuai minat, termasuk petualangan gastronomi untuk mengenal kekayaan cita rasa lokal di Bangka Belitung.