Pesta BBQ Tahun Baru? Ini Rekomendasi Saus Barbeque Terenak

Teti Purwanti, CNBC Indonesia
31 December 2021 17:55
barbeque (Pixabay)
Foto: barbeque (Pixabay)

Jakarta, CNBC Indonesia - Tidak kemana-mana dan memilih pesta barbekyu (BBQ) di rumah untuk menghabiskan malam tahun baru? Sudah menyiapkan menu spesial? Saat pesta BBQ, saus menjadi kunci utama.

Untungnya saat ini sudah banyak saus BBQ instan berbagai merek yang bisa disesuaikan dengan kantong. Namun kalau tertarik membuat sendiri alias homemade, saat ini resep saus BBQ dari Devina Hermawan menjadi yang paling viral di dunia maya.

Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Mengutip dari Youtube channel Devina, begini cara membuatnya:

Saus BBQ (untuk 1 toples)

Bumbu dasar barbecue:
500 gr saus tomat
80 gr gula palem
2-3 sdm cuka
50 ml jus apel
50 ml air
1 sdm bubuk paprika
1 sdm bubuk cabai (opsional)
2 sdt bubuk mustard
1 sdt lada putih
½ sdm bubuk bawang bombai
½ sdm bubuk bawang putih
2 sdm worcestershire sauce
½ - 1 sdm liquid smoke (opsional)

Saus barbecue:
1 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang
¼ bawang bombai, cincang
1 sdt kaldu sapi bubuk
15 sdm bumbu dasar barbecue
100 ml air

Langkah:
1. Masukkan semua bahan bumbu dasar barbecue ke dalam pan, aduk rata
2. Masak semua bahan hingga mendidih
3. Simpan di dalam wadah/toples atau bisa juga langsung digunakan untuk membuat saus barbecue
4. Untuk saus barbecue, panaskan mentega kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan saus barbecue, air dan kaldu sapi bubuk
5. Masak saus barbecue hingga air menyusut atau sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.

BBQ salah satu saus paling populer, biasanya disajikan untuk pelengkap olahan daging dan seafood bakar. Selamat mencoba!


(hsy/hsy)
[Gambas:Video CNBC]

Tags
Recommendation
Most Popular