Ini Prediksi Tren Makanan yang Bakal Viral di 2022

Jakarta, CNBC Indonesia -- Croffle, Subway, hingga permen Dalgona yang terinspirasi serial Squid Game, merupakan sederet makanan yang populer di tahun 2021. Lalu, akan seperti apa tren makanan urban yang diprediksi bakal viral tahun depan?

Food Reviewer Magdalena memprediksi, di 2022 tren makanan yang digemari masyarakat Indonesia tak akan terlalu berbeda dengan tahun ini. Makanan viral kemungkinan besar masih dipengaruhi oleh budaya pop, seperti makanan-makanan yang banyak muncul di drama Korea atau serial dari negara lainnya.

"Jadi bagus sih, karena banyak lintas budaya, kita jadi tahu makanan enak dari negara-negara lain. Jadi ya trennya sama masih ada pengaruh pop culture," kata Magdalena dalam acara Diskusi Virtual 'Kitchen Cabinet: What's Trending in 2021', seperti dikutip CNN Indonesia, Rabu (9/12).

Selain makanan yang dipengaruhi budaya pop, chef Rinrin Marinka menyebut makanan sehat juga akan menjadi tren di tahun depan. Ini bisa jadi karena orang akan lebih peduli dengan isu kesehatan sebab pandemi Covid-19 yang belum berakhir.

"Kaya makanan plant-based gitu sepertinya akan lebih happening ya, kaya salad wrap, atau cookie sehat," katanya.

Menurutnya, beberapa hal yang bisa membuat makanan menjadi viral akhir-akhir ini memang merujuk pada kesehatan. Orang lebih menyukai makanan yang higienis, praktis dan mudah didapat.

"Yang higienis akan dicari banget. Dan gurih sih pasti. Kita tuh senang sama yang sensasi gurih," kata dia saat membahas soal tren kuliner 2022.