CNBC Indonesia.

3 Vitamin & Makanan yang Tingkatkan Imunitas Lawan Covid-19

Chandra G, CNBC Indonesia
02 July 2021 18:35
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Puspitek, Tangerang Selatan, Banten terus berinovasi mengembangkan produk yang bermanfaat untuk menghadapi pandemi Covid-19 di Indonesia. Di antaranya, dengan memproduksi suplemen untuk daya tahan tubuh. Jumat (10/7/20). CNBC Indonesia/Tri Susilo Peneliti Pusat Penelitian Kimia LIPI Yati Maryati menyatakan, pihaknya mengembangkan riset buah jambu biji merah menjadi minuman suplemen yang dapat meningkatkan imunitas tubuh. Teknik pengolahannya dilakukan dengan fermentasi. "Suplemen ini hanya pelengkap, bukan pengganti makanan sehari-hari, di mana bermanfaat bagi tubuh untuk mengoptimalkan fungsi sistem imun yang merupakan sistem utama pertahanan tubuh," ujarnya dalam webinar bertajuk Riset Kimia dan Fisika LIPI Antisipasi Covid-19. Menurut dia, jambu biji merah dipilih karena memiliki kandungn serat yang bermanfaat untuk meningkatkan kerja sistem imun, yakni polifenol, alkoloid, flavonoid. Secara rinci, polifenol membantu melawan pembentukan radikal bebas dalam tubuh sehingga dapat memperlambat penuaan dini. Alkoloid berfungsi sebagai detoksifikasi, menetralisir racun-racun di dalam tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, flavonoid meningkatkan sistem pertahanan tubuh yang berpengaruh terhadap aktivasi sel limfosit T dan B, dua sel yang berperan penting dalam imunitas tubuh. "Kami melakukan teknik pengolahan fermentasi probiotik baik scoby (symbiotic culture of baceria and yeast) ataupun bakteri asam laktat untuk menjadi produk minuman kesehatan yang berfungsi sebagai immunomodulator," jelasnya. Dari fermentasi tersebut, dihasilkan berbagai macam asam organik seperti berupa asam amino essensial, asam asetat, asam laktat, asam glukonat, asam glukoronat. Selain itu, fermentasi menghasilkan vitamin C dan B, polifenol, enzim, antioksidan, dan alkaloid. Yati lantas menjelaskan bahwa antioksidan, polifenol dan flavonoid, serta vitamin C berfungsi memperkuat sistem imun. Sementara itu, probiotik dan asam glukonat berfungsi mendetoksifikasi racun, serta enzim dan vitamin B akan meningkatkan energi. Lalu, ada asam- asam amino essensial yang dapat meningkatkan sistem imun seperti kekebalan tubuh (threonine), mendetoksifikasi (methionine), serta respon imun (histidin). (CNBC Indonesia/Tri Susilo)
Foto: Vitamin Mampu Meningkatkan Imun untuk Menangkal Covid-19

Jakarta, CNBC Indonesia - Di tengah kasus covid-19 yang meledak, salah satu kunci untuk menangkalnya adalah menjaga imunitas. Ada vitamin khusus yang sangat penting bagi tubuh untuk menangkal covid-19.

Vitamin ini antara lain vitamin C, Vitamin B6 dan Vitamin E.

Vitamin C

Vitamin C mampu merawat tulang, dan gigi. Serta dapat memelihara kesehatan jantung, pembuluh darah, dan mencegah serangan jantung dan stroke.

Vitamin C ini mampu didapatkan dengan mengonsumsi Jeruk, Stroberi, Paprika, Bayam, Kangkung dan Brokoli.

Vitamin B6

Vitamin B6 sangat penting bagi perkembangan saraf otak. Dan mampu memproduksi hormon serotonin, melatonin, dan neropinefrin.

Vitamin ini mampu didapatkan dengan mengonsumsi ayam, ikan salmon, ikan tuna, sampai sayuran seperti buncis.

Vitamin E

Vitamin E kaya akan kandungan antioksidan yang bisa didapatkan di kacang-kacangan, biji-bijian hingga bayam.

Baca:
Daftar Vitamin Paling Direkomendasikan untuk Penderita Covid


(dru)
[Gambas:Video CNBC]
 Next Article Jenis Vitamin yang Direkomendasikan untuk yang Kena Covid-19
Tags
#vitamin #covid-19
Related Articles
Recommendation
SHOW MORE
Most Popular
Loading...
Loading...
Loading...